这句话的意思是竹子不如肉珍贵或受欢迎。在中国传统文化中，竹子常被赋予高洁、坚韧的品质，是一种重要的文化符号。然而，在某些语境下，这句话可能被用来表达人们对于食物的偏好和追求，强调人们更喜欢食用肉类而非植物类食物。

不过，这种表述可能存在争议和误解。实际上，肉和植物食品都有各自的价值和意义，它们都是人类饮食中的重要组成部分。在现代社会中，随着人们对健康和环保的重视，素食和植物性食品越来越受到关注和追捧。同时，肉类食品也是人们饮食中的重要来源之一，可以提供人体所需的蛋白质等营养成分。因此，应该全面看待食物问题，合理搭配饮食，注重膳食平衡和健康。

竹不如肉

这种说法并不准确，竹和肉各有其特点和用途。

竹子是一种可再生资源，具有多种用途，如建筑、家具、食品等。竹子的某些部分也可以食用，如竹笋，它们富含营养，受到很多人的喜爱。此外，竹子还具有一定的药用价值，可以用于治疗某些疾病。因此，从某些角度来看，竹子对人体健康和社会可持续发展都有重要作用。

而肉是动物性食品，含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。适量食用肉类可以为人体提供所需的营养和能量，有助于维持身体健康。然而，过量食用肉类可能导致肥胖、高血压等健康问题。因此，在饮食中应该保持均衡，适量摄入肉类和其他食物。

总之，竹子与肉各有其优点和价值，不能简单地说哪个更好或不如哪个。在不同的场合和饮食文化中，它们都有广泛的应用和重要的作用。